正值春季，正是调理体内阴阳平衡、协调机体功能的重要时刻。而养生的好方式是以水分为主的煲汤，许多中药材会被放进汤里。中国菜常见的“煲汤”，是将食材加上汤水，以小火慢炖细熬，秉持烹调时不加水、不开盖，以简单调味料调味之原则熬炖的汤品。那么春季可以用什么药材煲汤？下面一起来看看吧。

正值春季，正是调理体内阴阳平衡、协调机体功能的重要时刻。而养生的好方式是以水分为主的煲汤，许多中药材会被放进汤里。中国菜常见的“煲汤”，是将食材加上汤水，以小火慢炖细熬，秉持烹调时不加水、不开盖，以简单调味料调味之原则熬炖的汤品。那么春季可以用什么药材煲汤？下面一起来看看吧。

春季可以用什么药材煲汤

1、芡实

健脾除湿。首见于《神农本草经》，被视为延年益寿的上品，认为其具有“补中、除暑疾、益精气、强志、令耳目聪明”等作用。功效：健脾除湿，固肾益精。吃芡实要用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，方能起到充养身体的作用。芡实与鱼头同食，还有健脑效能，可以治疗神经衰弱。

2、石斛

石斛味甘，性微寒，是大补之物。对于女性或者身子弱、免疫力低的人说，尤为滋补。中华九大仙草里，它位列 一。春天过敏、感冒、口腔溃疡、发炎，需要增强免疫力，可以试试它。

3、云苓

云苓可以健脾安神、镇静、利尿，在临床的应用范围很广，非常适合通过云苓提高人体的免疫力，驱除体内的湿气效果都是不错的。云苓可以帮助人体治疗水肿还有失眠、健忘、腹泻等一系列的水湿停滞所出现的疾病和症状，对于纠正心律失常、心力衰竭有很大的好处。

4、黄芪

黄芪是我们常用的一种中药，常用来补气。它的功效主要有：补气固表、利尿托毒、排脓、敛疮生肌等诸多的功效，主要用于气虚乏力、食少便溏、中气下陷、久泻脱肛、便血崩漏、表虚自汗等病症。黄芪性微温，味甘，归脾、肝、肾等经，经常与大枣、人参、防风、当归等搭配使用。

5、党参

党参是临床上比较常用的一味补气的中药，具有补气、养血、生津的功效。可以用于中气不足引起的体倦乏力，食少便溏等，常以黄芪、白术等同用。用于肺气亏虚引起的咳嗽气促，语声低弱等，常配伍黄芪、五味子。同时也可以用于气阴两伤引起的气短口渴以及气血两亏引起的面色萎黄，头晕心悸等，常常与当归、熟地、麦冬、五味子等同用。