春季养生春来蔬菜是良医春季养生了解春季饮食营养春季养生了解春季饮食营养春季养生了解春季饮食营养从表面现象挖掘春季饮食的秘密要讲的这个题日看起来似乎很深奥，但解剖起来依然非常简单。中国人都知道，吃东西就要吃应季的。春天是阳气 的季节，

　　春季养生 了解春季饮食营养

　　从表面现象挖掘春季饮食的秘密

　　要讲的这个题日看起来似乎很深奥，但解剖起来依然非常简单。中国人都知道，吃东西就要吃应季的。春天是阳气 的季节，下面围绕 之气来研究一下春天吃什么。

　　从“种子”看春天的 之气

　　春天虽好，但春天不生产粮食，咱们吃什么呢?答案是种子。种子在春天里要生根发芽，正蕴含着大自然的 之气。春天我们吃上一年剩下的留做种子的食物，就是把种子种到我们的肚子里去，相当于守住它的 之机，这样就能很好地补益身体。

　　春季养生 春来蔬菜是良医

　　人们经过寒冷的冬季之后，较普遍地会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄入不足的情况，如口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等，这些都是新鲜蔬菜吃得少造成的。所以，春天防病一定要多吃蔬菜。

　　春笋：素食 一品

　　吃竹笋在我国很普遍，尤其在南方。春笋属于高蛋囱、低淀粉、低脂肪的天然食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病、动脉硬化患者有益。食用春笋的方法多种多样， 好是与肉、禽、鱼、蛋等荤食合烹，也可以辅以豆制品、食用菌、叶菜类等素菜同烧。如果单独烹炒，不仅味道不鲜美，而且有涩味和麻舌感。

　　不过，春笋性偏寒，患结石、肾炎及脾胃虚寒者 好别吃。