今年是个特别的春节，基于疫情防控要求，很多人选择“就地过年”， 春节期间的蔬菜供应和价格波动也成为了人们关注的焦点。据悉，为了保障春节期间生鲜食材供应，美菜网推出了“春节不打烊”活动，时间从2月3日起至26日(正月十五)，以保障餐饮商家及老百姓对生鲜食材的需求，受到了业内各界称赞。

　　春节是许多人一年中难得放下手中工作、与家人团聚的日子，由于今年的疫情防控要求，国家各部门倡导“就地过年”，以减少人员流动，避免交叉感染，各地区纷纷响应，这样的市场背景下对城市的生鲜食材供应提出了更高的要求。尤其作为服务行业的餐饮业，会有相当一部分商家会保持正常营业，而对商家来说，在春节期间营业 头痛的问题就是食材采购。美菜网作为全国知名的生鲜电商企业，专注为全国近千万家餐厅，提供全品类、全程无忧的餐饮食材采购服务，美菜网高级副总裁江川在接受经济日报记者采访时表示，为响应国家号召，保障春节期间城市蔬菜供应，解决生鲜食材购买难的问题，今年春节期间，美菜网在全国超过100个城市继续推出“春节不打烊”活动，并积极加入商务部“2021全国网上年货节”计划，服务广大餐饮商户，让餐饮商户在春节期间轻松采购，不囤货，无风险。

　　据美菜网副总裁周峰介绍，为了解决春节期间生鲜食材购买难的问题，美菜商城在“春节不打烊”活动期间，不仅米面粮油、休闲酒饮、调料干货、餐厨用品等商品维持市场价，可正常下单，蔬菜、鸡蛋、豆制品等生鲜货品也可正常下单。与去年相比，今年美菜网“春节不打烊”活动覆盖的城市也大幅增加。美菜网副总裁周峰在接受记者采访时还表示，猪肉价格去年10月份达到高点，目前整体来看，价格略有回落。在猪肉供需紧张的背景下，美菜网建立源头直供，打通上游，提高效率;同时与皇冠、德国通内斯等企业合作，从海外进口猪肉，增加货源，保证库存;启动与储备肉单位的合作，购入3000吨左右，替代部分鲜肉，满足供应餐饮商户鲜品不足问题。

　　现如今美菜网已与全国多个大型蔬菜基地以及全球知名的加工厂进行合作，构建了高效的产业供应链，通过源头直采，有力的解决了春节期间食材供应难题。美菜网“春节不打烊”活动的成功举办，不但保证了食材供应，对稳定价格也起到了重要作用，为构建城市美好生活贡献了一份力量。

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