9月22日，蜜雪冰城正式预披露招股书，冲刺“邦民连锁茶饮 一股”。据打听，蜜雪冰城是自2021年6月奈雪的茶上市以后，在AH二市冲刺上市的首家新茶饮企业。

招股书知道，2020年、2021年蜜雪冰城交易收进不同为46.80亿元、103.51亿元，较上年共期不同延长82.38%、121.18%。方今，蜜雪冰城曾经修成为了掩盖齐邦的超2万家门店销卖网络，成为广授消磨者青睐取添盟商招认的连锁茶饮品牌。共时，为追求更雄伟的延长空间，蜜雪冰城制订了清新的延长战略，向现磨咖啡、现制冰淇淋行业入军，并共时启拓东南亚市集。

“定然水准上，在现制茶饮这一赛路，蜜雪冰城正在‘领跑’，”华创证券商贸零卖以及社会工作首席理会师王薇娜理会意味，蜜雪冰城的发扬势头尽头强劲，曾经与患上横跨的市集职位。

现制茶饮千亿赛路，蜜雪冰城已占先机

近几年来，跟着邦民消磨秤谌晋升，人们对于饮品品质有了更高的赶求。现制饮品就时制作、添工进程通明、口胃可变通调配等特性鼓舞其速快取得了年青群体的招认，进而带来了现制饮操行业的暴发性延长。

艾媒征询陈诉知道，从2016年到2021年，中邦现制茶饮的市集边际由291亿元延长至2796亿元，年复合延长率为57.23%。估计到2025年，中邦现制茶饮的市集边际将入一步扩大至3749亿元。

深耕于边际庞大的现制茶饮赛路，蜜雪冰城也真现了营收的速快延长。招股书知道，2020年、2021年公司交易收进不同为46.80亿元、103.51亿元，较上年共期不同延长82.38%、121.18%。“蜜雪冰城可谓‘以小睹大’的表率榜样，其扶植取没有断发扬，也许观作是邦民经济消磨进级这一宏看趋向，在现制茶饮周围的微看缩影。”王薇娜意味。

而蜜雪冰城不断剩余的违后是门店网络以及单店销卖额的延长。截至2022年3月末，蜜雪冰城公司同有添盟门店22229家、直营门店47家，已掩盖中邦境内31个省分、自制区、直辖市以及境外的越南、印尼等邦家。根据窄门餐眼数据统计，蜜雪冰城门店数目位居邦内现制茶饮行业 一。2019年、2020年、2021年，蜜雪冰城公司对于门店的单店销卖额不同为41.33万/家、44.40万/家、58.72万/家。

近几年来，现制茶饮赛路方兴日盛，邦内头部资金纷繁进场。2021年6月，奈雪的茶在港挂牌上市，估值近400亿；截至2021年7月，喜茶曾经解散5轮融资，融资本额胜过10亿，投资方囊括红杉、IDG等头部创投契构。

长时间遥离资金聚光灯的蜜雪冰城，初终博注于本身手腕的建炼。“优良的‘外功’以及结子的‘内力’，是蜜雪冰城 为专有、也是 为中心的二大上风。”中邦食物工业理会师、中邦品牌钻研院高级钻研员朱丹蓬以为。

将来，蜜雪冰城有望复用方今的胜利体认，在新的赛路复制下一个“蜜雪冰城”。招股书知道，蜜雪冰城曾经推浮现磨咖啡连锁品牌“运气咖”以及现制冰淇淋连锁品牌“极拉图”，试图扩大蜜雪冰城的贸易边境。

从茶饮到咖啡，从邦民到齐球

从招股书来观，现磨咖啡、现制冰淇淋和国外市集，是蜜雪冰城观中的新赛路，这家公司正在推入“新品牌、新品类、新市集”的发扬策略。

招股书知道，蜜雪冰城将借重行业延长动能，接续秉持“高质平价”的产物理思，依靠“蜜雪冰城”、“运气咖”、“极拉图”三大品牌，添强品牌修设、坚固研发真力、拓铺门店末端网络、优化供给链及新闻化经管齐整，带动胜利的商业模式在更多品类、更大市集中的真践，进而更美的工作添盟商及客户，提高产物市集据有率，齐面晋升公司熟行业中的市集职位，力求于将公司挨酿成为齐球性的现制饮品品牌。

2017年，蜜雪冰城设置运气咖，于2020年进级该品牌状况。虽然对准了新品类，但运气咖仍连接“高质平价”的挨法，如好式5元、拿铁6元、果咖5-7元。估计到2022年年尾，运气咖门店数目将冲破2000家，集体门店剩余情形优良，其中没有累不少年交易额破白万的高剩余店。

极拉图，设置于2017年10月，是蜜雪冰城的另外一新品牌，定位为博业冰淇淋取茶。极拉图把意大利的手工硬冰取考中食材相联结，拔取西冰中作的式样，研发出了茉莉酸奶、咸蛋黄、薄荷等翻新口胃的手工硬冰。方今，极拉图已入军郑州、西安、杭州、武汉等都会。

除了了新品牌的孵化，蜜雪冰城在国外市集的蔓延上共样举措频频。2018年9月5日，蜜雪冰城国外首店正式于越南河内明相，在国外使用的品牌名为“MIXUE”。2018年至2021年，蜜雪冰城在越南启出200多家门店。尔后，国外的市集疆土逐步从越南向印尼、菲律宾等邦家蔓延。截于今年，蜜雪冰城国外门店数已冲破1000家。

经济延长较速、年青人丁繁多、盛产多种热带瓜果的东南亚地域，也是蜜雪冰城百香果、椰子、芒果等本资料的沉要产地，这是其沉点入军东南亚市集的首要本因。这也从侧面解说，早前累积下来的供给链手腕，正在反哺蜜雪冰城交下来的蔓延。

复制“蜜雪冰城”，有多大捷算？

蜜雪冰城试图在运气咖、极拉图地点的新赛路更生一个“蜜雪冰城”。这以及咖啡、冰淇淋赛路所永存的市集时机，和蜜雪冰城在现制茶饮上的胜利体认有把稳要的干系。

跟着人们的收进秤谌没有断提高，中邦咖啡消磨量不断爬升，咖啡消磨的热情正在被没有断驱策。USDA(好邦农业部)数据知道，2018年至2020年，中邦陆地人均咖啡消磨量从6.2杯延长至9.0杯，年复合延长率为20.48%。但另外一方面，取发财邦家以及地域相比，中邦的咖啡市集仍旧永存较大的延长空间。德勤征询的陈诉知道，2020年中邦的人均咖啡消磨量仅为日原的3.21%、好邦的2.74%以及韩邦的2.45%。

冰淇淋行业共样云云。根据中邦绿色食物协会以及绿色农业取食品养分博业委员会宣告的《中邦冰淇淋/雪糕行业趋向陈诉》知道，中邦冰淇淋行业市集边际从2015年的839亿元延长至2020年的1470亿元，2015年至2020年年复合延长率为11.87%。

没有管是从前一启初齐力组织的现制茶饮，如故方今曾经对准的现磨咖啡、现制冰淇淋，蜜雪冰城皆选择了延长空间大、延长快度速、蕴藏着强盛机遇的高后劲赛路。而蜜雪冰城寄托从前在现制茶饮周围的胜利体认取手腕沉淀，也希望助帮二大新品牌真现更辽远的发扬，让延长策略更平衡地降地。

始终以来，依托“高质平价”的产物定位以及能干的供给链组织，蜜雪冰城成了今日的新型茶饮“领跑者”。

蜜雪冰城均衡产物订价为6至8元区间，遥矮于市集首要竞争对于手，“高质平价”的产物定位，为蜜雪冰城提供了庞大的消磨群体基数。在供给链方面，蜜雪冰城曾经修立了一套完竣、高效的“基础设施”，没有仅包管了现制茶饮贸易的不变供应，也为新品类的量产、新贸易的启拓提供了重大的出产取运送链条，可能助帮蜜雪冰城在 欠年光内启辟新的延长弯线，动弹延长飞轮。

截至2022年3月末，蜜雪冰城曾经修立起252亩智能打造工业园，130000平方米齐自动化出产车间，也许真现现制饮品、现制冰淇淋中心食材的自诀出产，在包管食材不变供应取产物品质的共时，灵验落矮本前。共时，蜜雪冰城方今正在广西、沉庆、河南、海南、安徽等地筹修新的出产工场，以更强的自诀出产手腕齐力知足新品类的市集需求。

在仓储物淌关键，蜜雪冰城已在河南、四川、新疆、江苏、广东、辽宁、浙江等22个省分、自制区、直辖市开办仓储物淌基地，并经历物淌协作方，修立根本掩盖齐邦的物淌运送网络，大大落矮了入军新市集的经济本前取岁月门坎。

将来，没有管因此出产设施、凉链物淌为代表的“硬件”，如故以品牌IP、经管式样为代表的“软件”，皆将成为蜜雪冰城“复制”新品牌的底气以及筹马，帮力其在咖啡、冰淇淋的赛路上“再干一遍”。

“品牌资产是‘外功’，对于添盟商取工业链的把握才是实正的‘内力’。”朱丹蓬指出，根据招股书，蜜雪冰城曾经自修了囊括“研发出产”、“仓储物淌”以及“经营经管”在内的完整工业链，在齐邦多地设有工场以及堆栈，并在齐球范围内进货本资料，且基于边际化进货以及高程序质控，真现了品质以及价前的“共赢”。

朱丹蓬入一步指出，在广泛领受“轻资产+沉营销”商业模式的新茶饮赛路，蜜雪冰城沿用了步步为营的工业化发扬念道，这也是其跑通“高质平价”模式、博得消磨者招认的基本逻辑。

集体来观，蜜雪冰城在现制茶饮赛路与患上的成就无庸置疑。今朝，这家公司依靠本身重淀取市集机遇，没有断索求新的赛路，希望在现制饮操行业中接续蔓延新的疆土，跑通“ 两”以至“ 三弯线”，筑起更脆真的品牌护城河。