“疫情以来，无人化、无接触的服务机器人备受关注，越来越多的机器人出现在酒店、餐厅等公共场所，代替人工完成重复性的工作。临近春节，不少餐饮企业采用机器人解决用工荒的问题。”

　　近日，央视CCTV2《正点财经》节目对深圳呷哺呷哺门店以及普渡机器人“欢乐送”进行了报道。

　　随着社会的日趋老龄化，人力成本也在不停攀升，对于餐饮行业这样对配送人力有着高频需求的行业，配送机器人正逐渐发展为餐饮企业的标配，主要原因是其缓解了行业的三个痛点：找不到人、人力成本过高、品牌难以找到差异化。

　　“送餐机器人的使用，让服务员不用往返前厅和后厨，一个人就能值守大片区域，节约了时间和人力。人数来看的话要降低30%。”呷哺呷哺餐饮管理(深圳)有限公司市场总经理许轶表示。

　　为了达到为企业降本增效的效果，自创立之起，普渡科技CEO张涛就带领普渡科技团队打造了一款与此前送餐机器人截然不同的产品“欢乐送”。

　　“欢乐送”送餐机器人拥有三项优势：首先，机器人的效率可以相当于1~1.5名服务员;其次，成本比人低，直接购买机器人的价格远低于服务员一年的工资，而一台机器人的替换周期有好几年;此外，机器人自带科技属性，能让顾客享受到更加新鲜的科技感，助力餐饮品牌差异化。

　　事实上，普渡科技作为一家机器人公司，一直相信凡是重复性的、枯燥的、繁重的、危险的、需要确保一致性、数据闭环的餐厅作业，都可以用、也应该用技术手段来提高效率。

　　普渡科技CEO张涛也表示：“未来一部分餐饮企业会成为文化公司，还有一部分餐饮企业会成为科技公司，但能位居金字塔顶尖的餐饮企业一定是科技与文化结合的公司，这样的公司就是餐饮界的‘苹果’。”

　　# 《正点财经》报道普渡机器人

　　目前，普渡科技旗下的配送机器人“欢乐送”、“贝拉”已经成为市面上主流的送餐机器人，覆盖了海底捞、呷哺呷哺、巴奴、西贝、美心、京东、碧桂园、洲际酒店、喜来登酒店等知名企业。

　　# “贝拉”在野妹火锅

　　普渡科技已走向全球50多个国家和地区，将配送机器人这样先进的配送方式普及到新加坡、俄罗斯、丹麦、比利时、韩国、日本、中东、美国、英国、澳洲等，加速全球餐饮业智能化发展。

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