近日，智纲智库(王志纲服务室)开创人王志纲在某直播间内意味，预制菜是猪狗食，此事激勉网友热议。

据媒体报导，9月17日，智纲智库服务职员归应记者，上述言谈属于口快心直的个别发言，没有针对于某一个行业或许某一个个体。

据打听，9月14日，智纲智库开创人王志纲在直播间聊到预制菜时意味：“那是猪狗食，没有要吃预制菜。糊口定然要明了‘独此一家，别无分号’，尔在中邦吃货色，历来没有吃连锁店。一朝连锁，即不意思了。”

王志纲此语激勉网友剧烈讨论，有常购预制菜的网友觉得“被触犯”，以为博家没有该云云贬矮预制菜，预制菜省事速捷，省时省力，也有本人的有关食物安齐程序，其实不像博家讲患上云云没有堪。

也有网友以为，预制菜虽然省事，但由于加添了防腐剂，长时间食用对于身材没有美，此刻好多餐饮店洪量使用预制菜，博家发声是敢讲实话。

公然材料知道，王志纲结业于兰州大学经济系，是知名策略征询博家，系智纲智库(王志纲服务室)开创人。

9月17日上昼，智纲智库有关服务职员奉告记者，这是直播上一个口快心直的发言，他是作为一个好食家身份来讲本人的感化，而没有是针对于某一个行业或许某一个个体，“由于他素日具体没有吃这种食物。”

据新京报，预制菜，望文生义，是指以农、畜、禽、水产物为本料，配以各种辅料，经预添工而成的制品或许半制品。经历必要添工的水准几何分为就食食物、就热食物、就烹食物、就配食物。

此外，预制菜其实不是一个新观念，早在90年月即跟着麦当劳、肯德基等速餐店入进中邦，邦内浮现洁菜配送添工场。2000年先后中邦陆续浮现半制品菜出产企业，2002年美患上睐设置，2008年味知香设置。2014年先后外售行业速快发扬，预制菜行业在B端步进搁量期。2020年于今，预制菜在普通消磨者市集取得较大发扬。

据银柿财经，德勤消磨行业洞察《2022预制菜行业铺望》称，2021年中邦预制菜市集边际约为百姓币5500亿元。

“2022年，47.5%的中邦预制菜消磨者以为预制菜口胃光复度矮，食物体味没有及预期。”艾媒征询宣告的《2022年预制菜工业品质进级博题钻研陈诉》指出，胜过五成的消磨者皆碰到了产物质地问题。