近日，周乌鸭(股分代码：1458.HK)披露了2022年半年度陈诉。

事迹方面，周乌鸭在2022年上半年真现总收益11.81亿元，其特准贸易大幅延长，奉献收进3.34亿元。

集体来观，邦内多地疫情扰动、本资料价前上涨及消磨大环境委靡等诸多没有利成分的浸染下，本年上半年周乌鸭仍持重发扬，铺现出事迹韧性。

销量方面，授邦内疫情浸染，上半年卤味行业供给链授到较大压力，特别华东及东北地域等多个沉要市集更是授到直交阻滞。周乌鸭经历踊跃拓铺社区门店、组织下重市集及线上电商平台等多渠路触达消磨者，铺现出运营韧性。

另外一方面在于周乌鸭翻新拓阔产物矩阵，周乌鸭小龙虾虾球成为 两大单品， 高月销量到达100万盒。共时，相聚品牌 人杨超越的年青化营销，让周乌鸭引颈“单手吃虾”的风潮，“没味道，即吃周乌鸭”的品牌标语更为深化民气。

周乌鸭的发扬韧性获各大投行观美，多家机构宣告周乌鸭中期事迹点评陈诉，长江证券指出，周乌鸭后续事迹弹性较大，保持“购进”评级；安信证券意味，周乌鸭 两延长弯线逐渐亮晰，保持“增持”评级。8月24日，周乌鸭再发宣布，公司控股股东增持逾600万股，这标记着公司的长时间许诺及其控股股东及高级经管层对于公司前景的信心，周乌鸭股价随后大涨12%。

卤味竞争局：发扬千年千亿赛路

卤成品属于尔邦特色好食，发扬千年，消磨情景普遍。其中，休闲卤成品自上世纪80 年月于今跟着经济发扬及食物产业化的入程迎来了速快发扬，可明白为四个发扬阶段：

起步期：20世纪80年月，食物产业逐步起步，这时候首要的运营名义以小作坊以及道边摊为主，产物构造以及口胃均较为简单。

速快发扬：1990-2002年，卤味企业数目速快延长，卤味产物构造以及口胃丰饶度晋升，区域品牌逐渐兴起，周乌鸭首家门店于此阶段启设。

连锁蔓延：2002-2012年，程序化出产下，连锁品牌启开赛马圈地，入行区域蔓延。周乌鸭以“进口微甜爽辣，吃后归味很久”的专有口胃广授消磨者青睐。

高快延长：2012年于今，卤味行业入进高快发扬期，2020年卤成品市集边际已冲破3000亿元，市集空间没有断扩大。今朝卤味行业获资金沉注，新玩家没有断进局洗牌，业内估计2023年卤成品边际将到达4051亿。

历经20年发扬沉淀，周乌鸭启开“三次创业”。今朝授疫情等成分浸染，集体大环境承压，周乌鸭仍以较强的抗严重手腕以及翻新手腕谋发扬。新景象催生新变迁，尔们不同从消磨需乞降消磨情景讲起，来观周乌鸭如何下美每一步“棋”。

变局启新局：周乌鸭没有断“被观睹”

近几年来，卤味愈来愈收到年青消磨者的青睐，好味的卤成品成为他们赶剧、出游等休闲文娱情景下必没有可少的选择。从消磨习惯来观，年青消磨者需求口胃多元，青睐尝鲜；共时更闭注食物安齐卫生，肯定口碑有 的大品牌，而品牌状况也在定然水准上彰显着消磨者的本色。

消磨情景共样在发生变迁。跟着零卖的边境变患上愈来愈隐隐，消磨者的买物情景愈来愈各类，对于于情景的选择也变患上更为错杂，年青消磨者既乐于享用线下消磨的就到就购、现场体味，也寄望于线上消磨的选择丰饶、送货上门。简而言之，品牌必要知足消磨者对于线上线下多渠路收购的需求。

周乌鸭CEO弛宇朝曾意味：“一个硕大的消磨品公司，定然是离消磨者愈来愈近的。”面对这些变局，周乌鸭翻新索求新的发扬道径，不断推入六大策略持重上前。自2019年尾，周乌鸭启开「直营+特准」双轮驱动模式，添速门店蔓延快度。今朝周乌鸭再次优化线下门店构造，以“小而好”门店添稠，选址区域更启搁，投资更轻量。2022年上半年周乌鸭被特准商总人数近500位，特准门店总额增至1818家。顺应疫情之下的新消磨趋向，周乌鸭已早早组织社区情景。

2021年10月，社区店启初在武汉等都会试点，与患上优良功劳后，于2022年2月起正式向齐邦拓铺，截至2022年6月30日，周乌鸭社区店数目已到达561家，线下门店总额达3160家，门店已掩盖齐邦297个都会。

线上，周乌鸭经历电商、外售、社区生鲜完竣渠路组织， 欠道径让消磨者享用到卤味，知足就食消磨的需求。今朝周乌鸭社区生鲜渠路已掩盖170个都会，4000个前置仓。共时，周乌鸭踊跃启拓抖音、速手、小红书等内容类电商平台，取时俱入深化年青消磨者的沟通语境中，重淀出“私有淌量池”，为品牌将来在各个圈层长时间伶俐夯真基础。

门店以及渠路因变制变，皆环抱着周乌鸭初终没有变的始心：给消磨者随时处处带来美味道。在产物研发上，为了更美地丰饶消磨者体味，周乌鸭没有断翻新，以差异化的产物口胃以及观念知足年青消磨群赶求的希奇感。本年的周乌鸭小龙虾虾球成为新一代亮星单品，周乌鸭初次开用齐邦品牌 人杨超越，针对于新品小龙虾虾球推出了系列周边营谋，入一步添固产物“吸引力”，在抖音、小红书及好友圈，好多消磨者交连晒起“单手吃虾”的潮水服法。周乌鸭官方披露，小龙虾虾球上半年单月 高销量冲破100万盒，跻身年度 两大单品。

周乌鸭没有断对于本身真力挨磨，从卤味好食的代表符号演变为有滋隽永的糊口化符号。正如古代卤味对于火候以及缓熬的说究，在淬火浸礼中，才能实正体现行业引颈者的韧性取醇香。现下绝管行业压力仍旧永存，但跟着疫情扰动规模减轻，消磨情景希望逐步复原。置信周乌鸭下半年事迹将添快苏醒，跟着周乌鸭产物力、渠路力、品牌力的将来不断发力，周乌鸭也将给千亿卤味赛路带来更多欣慰。